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FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE SCRAPER MIXER PRO

DE BREVILLE

UTILISATION DU FOUET RACLEUR

Le fouet racleur peut être utilisé pour une multitude de fonctions.

Grâce à la performance du fouet racleur, vous réduirez le temps de préparation de plusieurs

recettes. Consultez le tableau ci-dessous pour les durées approximatives. Ces données sont

à titre informatif seulement. Il faudra prolonger le temps de préparation si les quantités sont

plus grandes ou doublées.

MÉLANGE FONCTIONS DURÉE APPROXIMATIVE

Beurre et sucre Battre en crème 3-4 minutes (ou jusqu'à ce que le

mélange soit léger et crémeux)

Crumble (garniture) Mélanger le beurre et

les ingrédients secs

50-60 secondes (ou jusqu'à

consistance granuleuse)

Mélange à gâteau,

biscuits

et mufﬁns

Incorporer des ingrédients secs

et mouillés

30-40 secondes (ou jusqu'à ce que

les ingrédients soient mélangés)

Mélange à pâte claire

(ex. crêpes)

Incorporer des ingrédients secs

et mouillés

40-50 secondes (ou jusqu'à ce que

la pâte soit onctueuse)

Glaçage Incorporer des ingrédients secs

et mouillés

30-40 secondes (ou jusqu'à ce que

le glaçage soit onctueux)

Glace Battre le beurre en crème 1-2 minutes (ou jusqu'à ce que le

beurre soit onctueux et crémeux)

Mélanger le sucre à glacer, le

beurre et les liquides

50-60 secondes (ou jusqu'à ce que

la glace soit légère et aérée)

NOTE

Ne pas utiliser le fouet racleur pour

les mélanges épais, la pâte, les blancs

d’oeufs montés en neige ou les

pommes de terre en purée.

TRUC

•Quand vous incorporez de la farine,

utilisez toujours l’écran verseur et

assurez-vous d’avoir sélectionné

le réglage FOLD/KNEAD. Cela

empêchera la farine d’être évacuée

hors du bol.

•Le fouet racleur sert aussi de spatule

pour retirer la mixture du bol.

AVANT LA PREMIÈRE

UTILISATION

de votre produit Breville

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