Breville Risotto Plus BRC600XL Manuel d'utilisateur

www.breville.comBreville is a registered trademark of Breville Pty. Ltd. A.B.N. 98 000 092 928. Copyright Breville Pty. Ltd. 2012. Due to continued p

CONGRATULATIONSon the purchase of your Breville productOPERATINGyour Breville product

10PAGE HEADER...OPERATING YOUR BREVILLE PRODUCTBEFORE FIRST USEBefore first use, remove all packaging material and promotional labels and wash the no

11PAGE HEADER...NOTEThe multi cooker rice scoop is not a standard metric measuring cup. 1 Risotto Plus™ rice scoop is equal to 150g of uncooked ric

12PAGE HEADER...OPERATING YOUR BREVILLE PRODUCTBefore starting to cook, clean the bottom of the inner pot and surface of the heating plate.To ensure

13PAGE HEADER...OPERATING YOUR BREVILLE PRODUCTIMPORTANT• Always place liquid into the removable cooking bowl before pressing the START|CANCEL butt

14OPERATING YOUR BREVILLE PRODUCTHOW TO SLOW COOKSAUTÉ settingSautéing in the multi cooker may take a little extra time and while not strictly necessa

15OPERATING YOUR BREVILLE PRODUCTCooking Times (with Sautéing)When the SAUTÉ setting is used prior to slow cooking, cooking times will be shortened sl

16OPERATING YOUR BREVILLE PRODUCTSUITABLE MEAT CUTS FOR SLOW COOKINGBeef chuck, skirt, round steak, boneless shin (gravy) beef, bone-in-shin (osso buc

CONGRATULATIONSon the purchase of your Breville productRICE COOKING TABLESfor your Breville product

18PAGE HEADER...RICE COOKING TABLES} Using the multi cooker rice scoop or water level marks on removable cooking bowl.The rice scoop provided with y

BRC600XLthe Risotto Plus™Instruction Booklet - Livret d'instructions

CONGRATULATIONSon the purchase of your Breville productRICE VARIATIONSfor your Breville product

20PAGE HEADER...RICE VARIATIONSSAVORY RICEPrepare rice in the multi cooker as specified, substituting all the water with the same quantity of chicken

CONGRATULATIONSon the purchase of your Breville productSTEAMING FOODSin your Breville product

22PAGE HEADER...STEAMINGSteamed foods retain most of their nutritional value when cooked in the multi cooker. Foods may be steamed by placing food i

23PAGE HEADER...STEAMINGVEGETABLES PREPARATION & TIPS QUANTITY COOKING TIMEArtichoke remove hard outer leaves & stalk 2 medium 30–35Asparagu

24PAGE HEADER...STEAMINGHINTS AND TIPS FOR STEAMING FISH AND SEAFOOD• Season fish with fresh herbs, onions, lemon etc. before cooking.• Ensure fish

25PAGE HEADER...STEAMINGHINTS AND TIPS FOR STEAMING DUMPLINGS• Fresh or frozen dumplings and savory buns can be steamed.• Place small pieces of ba

CARE & CLEANINGfor your Breville product

27CARE & CLEANINGUnplug the power cord from the power outlet.Allow all parts to cool before removing the removable cooking bowl. Wash the removabl

TROUBLESHOOTING

CONGRATULATIONSon the purchase of your Breville product*Registering is not a substitute for proof of purchase when submitting a Warranty Claim.USA Con

29PAGE HEADER...TROUBLESHOOTINGPROBLEM WHAT TO DOThe multi cooker suddenly switches off. • Ensure power plug is connected properly to the appliance

CONGRATULATIONSon the purchase of your Breville productRECIPESfor your Breville product

31PAGE HEADER...RECIPESCREAMY TOMATO AND LENTIL SOUPServes 4–6INGREDIENTS1 tablespoon olive oil1 large red onion, sliced2 garlic cloves, crushed1 sm

32PAGE HEADER...RECIPESEASY OSSO BUCCOServes 4INGREDIENTS4" x 2" thick Osso Bucco (Veal shanks, tied)2 tablespoons plain flour2 tablespoons

33PAGE HEADER...RECIPESFAMILY BOLOGNESEServes 4INGREDIENTS2 tablespoons olive oil1 large onion, chopped2 cloves garlic, crushed2 ¼lb (1kg) beef or p

34PAGE HEADER...RECIPESRISOTTO MILANESEServes 4–6INGREDIENTS1 tablespoon olive oil1 tablespoon butter1 onion, finely chopped2 garlic cloves, crushed1

35PAGE HEADER...RECIPESCHICKEN RISOTTO WITH PESTO & ROCKETServes 4–6INGREDIENTS1 tablespoon butter¾lb chicken breast fillet, thinly sliced1 table

36PAGE HEADER...RECIPESSHRIMP AND ASPARAGUS RISOTTOServes 4–6INGREDIENTS1 tablespoon butter¾lb medium green prawns, peeled and deveined1 tablespoon

37PAGE HEADER...RECIPESPANCETTA AND SPRING PEA RISOTTOServes 4–6INGREDIENTS2 teaspoons butter1 tablespoon oil1 small onion, finely diced¼ lb thinly s

38PAGE HEADER...RECIPESTURKISH PILAFServes 4–6INGREDIENTS2 tablespoons olive oil1 red onion, finely chopped2 garlic cloves, finely chopped1 teaspoon c

3CONTENTS4 Breville recommends safety first7 Know your Breville product9 Operating your Breville product – (p10) How to make risotto – (p11) H

39PAGE HEADER...RECIPESSUSHI RICEINGREDIENTS3 cups short grain sushi rice, washed and drained4 cups water2 tablespoons rice vinegar2 tablespoons cas

40PAGE HEADER...RECIPESSTEAMED WHOLE FISH WITH GINGER & GREEN ONIONSServes 2INGREDIENTS10–14oz whole snapper or bream, cleaned and scaled2cm pie

41PAGE HEADER...NOTES

CONGRATULATIONSon the purchase of your Breville product*L’enregistrement n’est pas un substitut à la preuve d’achat lorsque vous soumettez une réclama

43TABLE DES MATIÈRES44 Breville vous recommande la sécurité avant tout47 Faites la connaissance de votre produit Breville49 Fonctionnement de votre

44BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUTChez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des produits de co

45BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT45• Soyez extrêmement prudent lorsque le multicuiseur contient des aliments et des liquides chauds.

46BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUTCOURT CORDON D'ALIMENTATIONVotre appareil Breville est muni d'un court cordon d'alimen

FAITES LA CONNAISSANCEde votre produit Breville

48PAGE HEADER...FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE PRODUIT BREVILLEMLE F G H I J KA. Couvercle bombé en verre trempé Avec évent à vapeur. Va au lave-v

4BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRSTAt Breville we are very safety conscious. We design and manufacture consumer products with the safety of you, our val

CONGRATULATIONSon the purchase of your Breville productFONCTIONNEMENTde votre produit Breville

50PAGE HEADER...FONCTIONNEMENT DE VOTRE PRODUIT BREVILLEAVANT LA PREMIÈRE UTILISATIONAvant la première utilisation, retirez tout matériel d'emb

51PAGE HEADER...NOTELe godet à riz du multicuiseur n'est pas une tasse à mesurer métrique standard.1 godet à riz équivaut à 150g de riz non cui

52PAGE HEADER...FONCTIONNEMENT DE VOTRE PRODUIT BREVILLEAvant de débuter la cuisson, nettoyez le fond de la cuve et la surface de la plaque chauffan

53PAGE HEADER...FONCTIONNEMENT DE VOTRE PRODUIT BREVILLEIMPORTANT• Versez toujours le liquide dans la cuve de cuisson amovible avant d'appuyer

54FONCTIONNEMENT DE VOTRE PRODUIT BREVILLECOMMENT MIJOTERRéglage SAUTÉFaire sauter les aliments dans le multicuiseur peut prendre un peu plus de temps

55FONCTIONNEMENT DE VOTRE PRODUIT BREVILLEÀ titre indicatif, cuire de petits morceaux de viande ou de poulet à vitesse élevée (high) durant 3-4 heures

56FONCTIONNEMENT DE VOTRE PRODUIT BREVILLEPRÉPARER LA VIANDE ET LA VOLAILLEProcurez-vous des coupes de viande fraîches. Parez la viande ou la volaille

CONGRATULATIONSon the purchase of your Breville productTABLEAU DE CUISSON DU RIZpour votre produit Breville

58PAGE HEADER...Le godet à riz fourni avec le multicuiseur a été utilisé dans le tableau ci-dessous.NOTELe godet à riz du multicuiseur n'est pa

5BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST5• The temperature of accessible surfaces will be high when the multi cooker is operating and for some time after us

CONGRATULATIONSon the purchase of your Breville productRIZ VARIÉSpour votre produit Breville

60PAGE HEADER...RIZ VARIÉSRIZ AROMATISÉPréparez le riz dans le multicuiseur, tel que spécifié, en remplaçant l'eau par la même quantité de bouil

CONGRATULATIONSon the purchase of your Breville productCUISSON À LA VAPEURdans votre produit Breville

62PAGE HEADER...CUISSON À LA VAPEURLes aliments cuits à la vapeur dans le multicuiseur conservent la presque totalité de leur valeur nutritive. Plac

63PAGE HEADER...CUISSON À LA VAPEURLÉGUMES PRÉPARATION & TRUCS QUANTITÉ TEMPS DE CUISSONArtichauts Retirer les feuilles coriaces et la tige2 moy

64PAGE HEADER...CUISSON À LA VAPEURTRUCS & ASTUCES POUR CUIRE LE POISSON ET LES FRUITS DE MER À LA VAPEUR• Assaisonner le poisson avec fines her

65PAGE HEADER...CUISSON À LA VAPEURTRUCS & ASTUCES POUR CUIRE LES DUMPLINGS À LA VAPEUR• Les dumplings ou croquettes frais ou congelés peuvent

ENTRETIEN & NETTOYAGEde votre produit Breville

67ENTRETIEN & NETTOYAGEDébranchez le cordon de la prise murale.Laissez toutes les pièces refroidir avant de retirer la cuve de cuisson amovible.

GUIDE DE DÉPANNAGE

6BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST• The installation of a residual current device (safety switch) is recommended to provide additional safety protecti

69PAGE HEADER...GUIDE DE DÉPANNAGEPROBLÈME QUE FAIRELe multicuiseur s'éteint soudainement. • Assurez-vous que le cordon d'alimentation es

CONGRATULATIONSon the purchase of your Breville productRECETTESpour votre produit Breville

71PAGE HEADER...RECETTESPOTAGE AUX TOMATES & LENTILLES4–6 portionsINGRÉDIENTS1 c. à soupe d'huile d'olive1 gros oignon rouge, tranché2

72PAGE HEADER...RECETTESOSSO BUCO FACILE4 portionsINGRÉDIENTS4 tranches de jarrets de veau de 5cm (2 po) d'épaisseur2 c. à soupe de farine2 c.

73PAGE HEADER...RECETTESSAUCE BOLOGNAISE4 portionsINGRÉDIENTS2 c. à soupe d'huile d'olive1 gros oignon, haché2 gousses d'ail, hachées

74PAGE HEADER...RECETTESRISOTTO MILANAIS4–6 portionsINGRÉDIENTS1 c. à soupe d'huile d'olive1 c. à soupe de beurre1 oignon, haché finement2

75PAGE HEADER...RECETTESRISOTTO AU POULET AVEC PESTO & ARAGULA4–6 portionsINGRÉDIENTS1 c. à soupe de beurre¾ lb de poitrine de poulet, finement t

76PAGE HEADER...RECETTESRISOTTO AUX CREVETTES & ASPERGES4–6 portionsINGRÉDIENTS1 c. à soupe de beurre¾ lb de crevettes grises, pelées et déveiné

77PAGE HEADER...RECETTESRISOTTO À LA PANCETTA & POIS DU PRINTEMPS4–6 portionsINGRÉDIENTS2 c. à thé de beurre1 c. à soupe d'huile1 petit oig

78PAGE HEADER...RECETTESRIZ PILAF4–6 portionsINGRÉDIENTS2 c. à soupe d'huile d'olive1 oignon rouge, finement haché2 gousses d'ail, fine

KNOWyour Breville product

79PAGE HEADER...RECETTESRIZ À SUSHIINGRÉDIENTS3 tasses de riz sushi à grains courts, lavé et égoutté4 tasses d'eau 2 c. à soupe de vinaigre de

80PAGE HEADER...RECETTESRIZ TROPICAL À LA MANGUE4-6 portionsINGRÉDIENTS1¼ tasse de riz blanc à grains courts, lavé et égoutté1 tasse de nectar de m

81PAGE HEADER...NOTES

82PAGE HEADER...NOTES

83PAGE HEADER...NOTES

8PAGE HEADER...KNOW YOUR BREVILLE PRODUCTABCDMLE F G H I J KA. Tempered domed glass lid With steam vent. Dishwasher safe.B. Removable non-stick c