Breville BOV450XL Manuel d'utilisateur

www.breville.com Breville is a registered trademark of Breville Pty. Ltd. A.B.N. 98 000 092 928. Copyright Breville Pty. Ltd. 2011. Due to continued p

9STARTCANCELA BIT MORETIMESLICESTEMPDARKNESSPizzaReheatBagelCookiesToastBakeBroilRoastKNOW YOUR BREVILLE MINI SMART OVEN™P. Temperature conversion

99NOTELe four mémorisera votre sélection de coloration de BAGEL et le nombre de tranches jusqu’à ce que vous la changiez ou que vous débranchiez le fo

100NOTEPar mesure de sécurité, la cuisson continuelle est limitée à un maximum de 10 minutes, incluant le temps écoulé durant le cycle. Si le four ne

1014. La température et le temps de cuisson peuvent être ajustés avant ou durant la cuisson:a) La temperature de cuisson préréglée de ‘325°F’ (‘160°

102IMPORTANTLe boîtier du four, incluant la porte, est très chaud durant et immédiatement après l’usage. Utilisez toujours des poignées isolantes ou d

10311. Le cycle de cuisson peut être interrompu en tout temps en pressant le bouton START/CANCEL. Cela annulera le cycle, le contour du bouton ne ser

104TIMESLICESPressez les fl èches vers le haut ou le bas pour ajuster le temps de rôtissage par tranches d’une minute jusqu’à concurrente d’une heure,

1057. Déposez les aliments dans le plateau de cuisson en émail de Breville ou dans tout autre plat à cuisson à l’épreuve de la chaleur, et placez-le

106NOTELe bouton A BIT MOREMC peut être enfoncé lorsque le four est froid (c.-à-d. pas immédiatement après un cycle de cuisson); le four commencera al

1073. Fermez la porte du four.IMPORTANTAssurez-vous que la porte du four est bien fermée avant d’utiliser la fonction BROIL.4. Tournez le cadran de

108TYPE/COUPEPOIDS/ÉPAISSEURTEMPS DE GRATINAGEAgneauCôtelettesEscalopes4 morceaux8 morceaux15 mins10-12 minsSaucisses PetitesGrosses8 morceaux6 morcea

10PREPARING THE OVEN (A ONE-TIME PROCESS)In order to remove any protective substances on the heating elements, it is necessary to run the oven empty f

1099. Le cycle pour dorer peut être interrompu en tout temps en pressant le bouton START/CANCEL. Cela annulera le cycle et le contour du bouton ne se

110NOTESi vous faites cuire une pizza congelée, assurez-vous de retirer l’emballage, incluant le carton, le plastique, le papier ou tout autre matérie

111NOTELe four mémorisera votre sélection de température et de temps de cuisson de la pizza jusqu’à ce que vous la changiez ou que vous débranciez le

1129. Si le cycle de pizza est terminé et que vous préférez votre pizza un peu plus cuite, pressez le bouton A BIT MOREMC pour un 5 minutes additionn

113FONCTION COOKIES (BISCUITS)Éléments chauffants Les éléments supérieurs et inférieurs s’allument et s’éteignent par intermittence pour régulariser l

114NOTEVu la variété considérable de types de biscuits, vous devrez considérer quelle sorte de pâte à biscuits vous désirez cuire, fraîche, réfrigérée

1158. Après que le signal sonore de préchauffage (PREHEATING) se sera fait entendre, le compte à rebours débutera automatiquement par tranches d’une

11611. Le cycle de cuisson peut être interrompu en tout temps en pressant le bouton START/CANCEL. Cela annulera le cycle, le contour du bouton ne ser

117TIMESLICESPressez les fl èches vers le haut ou le bas pour ajuster le temps et la température de cuisson par tranches d’une minute, jusqu’à un maxim

11810. À la fi n du cycle de réchauffage, le signal sonore se fera entendre trois fois, le bouton START/CANCEL cessera d’être illuminé et l’écran ACL s

11QUICK START GUIDEOPERATING YOUR BREVILLE MINI SMART OVEN™The Breville Mini Smart Oven™ features Element IQ™ - a cooking technology that regulates th

119119

UTILISATION DU RÉCHAUDde votre Mini Smart OvenMC de Breville

121UTILISATION DU RÉCHAUDLe dessus du four devient extrêmement chaud durant et après usage. N’y déposez aucun objet lorsqu’il est en marche. La seule

ENTRETIEN & NETTOYAGEde votre Mini Smart OvenMC de Breville

123ENTRETIEN ET NETTOYAGEÉteignez le four en pressant le bouton START/CANCEL. Le four est éteint que le contour du bouton n’est plus illuminé en rouge

124ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE MINI SMART OVENMC DE BREVILLENettoyage du ramasse-miettes1. Après chaque utilisation, laissez le four refroidir, r

125

126TRUCS UTILESpour votre Mini Smart OvenMC de Breville

127TRUCS UTILES POUR VOTRE MINI SMART OVENMC DE BREVILLE • Pour toute question concernant l’utilisation d’ustensiles de cuisson spécialisés pour four

GUIDE DE DÉPANNAGE

12QUICK START GUIDENOTEThe cooking cycle can be stopped at any time by pressing the START/CANCEL button. This will cancel the cycle, the button surrou

129GUIDE DE DÉPANNAGEPROBLÈME POSSIBLE SOLUTION FACILELe four ne s’allume pas• Vérifi ez si la fi che est bien insérée dans la prise murale.• Branchez

130GUIDE DE DÉPANNAGEPROBLÈME POSSIBLE SOLUTION FACILEDe l'eau s'égoutte sous la porte et coule sur le comptoir• Ceci est normal. La conden

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RECETTES

133RECETTESCHIPS DE PAIN PITAFonction: TOASTColoration: 5Tranches: 4Portions: 32INGRÉDIENTS4 pains pita au blé entier ¼ tasse (60ml) d’huile d’olive1

134RECETTESLa trempette1. Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients.2. Transférer le mélange dans un plat à cuisson de 4 tasses (1 litre) ou

135RECETTESCÔTES LEVÉES À LA SAUCE BBQ ASIATIQUE Fonction: BAKETempérature: 350˚F (175˚C)Cuisson: 25 minutesPortions: 1 carré de côtes levéesINGRÉDIEN

136RECETTESSAUMON À L’ÉRABLEFonction: BAKETempérature: 400˚F (205˚C)Cuisson: Environ 15 à 20 minutes Portions: 4INGRÉDIENTSsans la peau3 c. à soupe (4

137RECETTESPRÉPARER LA DINDE1. Ouvrir la poitrine de dinde en papillon et recouvrir de pellicule plastique. L’aplatir en une épaisseur de ½ po (1,25c

138RECETTESPÂTE À PIZZAPortions: 2 pizzas de 11 poINGRÉDIENTS¾ tasse + 2 c. à soupe (210 ml) d’eau chaude1 ¾ c. à thé (9 ml) de levure sèche1 c. à thé

13QUICK START GUIDEPIZZA FUNCTION: Melts and browns cheese and toppings, while crisping the pizza crust. For best performance use the nonstick pizza p

139RECETTESTroppo PicantePréparer la pâte selon la recette à la page 138.Couper la pâte en deux et l’étirer pour couvrir une plaque à pizza de 11 po.

140RECETTESAILES DE POULET BUFFALO (CROUSTILLANTES ET ENROBÉES DE SAUCE PIQUANTE)Fonction: ROASTTempérature: 450˚F (230˚C)Cuisson: 40 minutes (20 minu

141RECETTESPRÉPARER LA PÂTE1. Déposer la farine, le sucre et le beurre dans le robot culinaire et pulser jusqu’à ce que le mélange soit granuleux. Un

142RECETTESBARRES AU CITRON AVEC CROÛTE À LA NOISETTEFonction: BAKETempérature: 350˚F (175˚C)Portions: 6 1 tasse (250 ml) de farine2 c. à soupe (30 ml

143RECETTESGÂTEAU AU FROMAGE À LA VANILLEFonction: BAKETempérature: 350˚F (175˚C) pour la croûte; 325˚F (162˚C) pour le gâteauCuisson: 7 minutes pour

144GARANTIE LIMITÉE D’UN ANSous réserve des conditions décrites ci-dessous, HWI Breville® garantit pendant une période d’un an de la date d’achat que

145NOTES

146NOTES

147NOTES

BEFORE FIRST USEof your Breville Mini Smart Oven™

15BEFORE FIRST USEPREPARING THE OVEN FOR USE1. Remove and safely discard any packing material, promotional labels and tape from both the inside and t

16BEFORE FIRST USE8. Press the START/CANCEL button to activate this setting. The oven alert will sound, the button surround will illuminate red and t

17BEFORE FIRST USEIt is normal to notice the following occur during the cooking cycle:• It is normal that during the broil function, the bottom set o

18BEFORE FIRST USESTARTCANCELA BIT MORETIMESLICESTEMPDARKNESSPizzaReheatBagelCookiesToastBakeBroilRoastBagelCookiesToastPizzaBakeReheatRoastBroilTop r

BOV450XLthe Mini Smart Oven™Instruction Book - Livret d’instructions

19BEFORE FIRST USETEMP UNITSFAHRENHEITCELCIUSNOTEThe TEMPERATURE CONVERSION button can be used as an electronic temperature conversion tool, particul

20BEFORE FIRST USEOn the PIZZA function, FROZEN FOODS is the default setting, and the frozen symbol is displayed on the LCD screen. When cooking fr

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OPERATINGyour Breville Mini Smart Oven™

23OPERATING YOUR BREVILLE MINI SMART OVEN™ TOAST FUNCTIONElements Top and bottom heating elements cycle on and off to regulate the correct temperature

24OPERATING YOUR BREVILLE MINI SMART OVEN™As a general guide:DESIRED TOAST COLOR SETTINGLight color toastMedium color toastDark color toast1 or 23, 4

25OPERATING YOUR BREVILLE MINI SMART OVEN™ 7. At the end of the toasting cycle, the oven alert will sound three times, the START/CANCEL button surrou

264. Close the oven door.5. Turn the FUNCTION dial until the indicator reaches the BAGEL function. The left fi gure on the LCD screen indicates the p

27TIMESLICESNOTEYour customized BAGEL browning setting and number of bagel halves will remain in the memory of the oven until you change them or unplu

28NOTEFor safety reasons the oven is limited to a maximum of 10 minutes continuous toasting. Time that has already elapsed during the cycle is include

CONGRATULATIONSOn the purchase of your new Breville Mini Smart Oven™

29PizzaReheatBagelCookiesToastBakeBroilRoastFUNCTION DIALROTATE4. The baking temperature and time can be adjusted before or during the baking cycle.a

30IMPORTANTThe outer surface of the oven, including the oven door, is hot during and just after operation. Always use protective hot pads or insulated

31ROAST FUNCTIONElements Top and bottom heating elements cycle on and off to regulate the correct temperature. Rack PositionBottom rack height positio

32NOTEWe recommend limiting the weight of meats and poultry to be roasted to 4.5 lbs (2kg). However the actual maximum weight will vary depending on t

33TEMPDARKNESS9. At the end of the cooking cycle, the oven alert will sound three times, the START/CANCEL button will no longer illuminate red and th

34BROIL FUNCTIONElements Top heating elements cycle on and off to provide intense top heat. Bottom heating elements remain on low.Rack PositionTop rac

355. The broiling temperature and time can be adjusted before or during the broiling cycle.a) The preset ‘HI’ is displayed as default broiling tempe

36TEMPDARKNESSPRESSNOTEDepending on the food being broiled, it may be necessary to turn food over half way through the cooking time to achieve even co

37PIZZA FUNCTIONElements Top and bottom heating elements cycle on and off to regulate the correct temperature.Rack PositionMiddle rack height position

383. The pizza cooking temperature and time can be adjusted before or during the cooking cycle.a) The preset cooking temperature of 425°F is display

3CONTENTS4 Breville recommends safety fi rst7 Know your Breville Mini Smart Oven™10 Quick Start Guide14 Before fi rst use- Preparing the oven for use

397. After the PREHEATING alert has sounded, the timer will automatically begin to count down in one minute increments. The temperature and time can

4010. The pizza cycle can be stopped at any time by pressing the START/CANCEL button. This will cancel the cycle, the button surround illumination wil

41COOKIE FUNCTIONElements Top and bottom heating elements cycle on and off to regulate the correct temperature. Rack PositionMiddle rack height positi

42NOTEYour customized COOKIE temperature and time settings will remain in the memory of the oven until you change them or unplug the oven from the pow

4310. If the cookie cycle has fi nished and you would prefer your food to be cooked slightly more, press the A BIT MORE™ button for an additional 2 min

44PizzaReheatBagelCookiesToastBakeBroilRoastFUNCTION DIALROTATE5. The reheating temperature and time can be adjusted before or during the reheating c

459. After the PREHEATING alert has sounded, the timer will automatically begin to count down in one minute increments. The temperature and time can

USING THE PLATE WARMING TRAYof your Breville Mini Smart Oven™

47USING THE PLATE WARMING TRAYThe top of the oven is very hot during and after operation. Do not store any item on top of the oven when in operation.

CARE & CLEANINGyour Breville Mini Smart Oven™

4BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRSTREAD ALL INSTRUCTIONS• Remove and safely discard any packing materials and promotional labels before using the oven

49CARE & CLEANING YOUR BREVILLE MINI SMART OVEN™Ensure the oven is turned OFF by pressing the START/CANCEL button on the control panel. The oven i

50CARE & CLEANING YOUR BREVILLE MINI SMART OVEN™Cleaning the wire rack and baking pan1. Wash all accessories in warm soapy water with a soft spon

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52HELPFUL TIPSfor your Breville Mini Smart Oven™

53HELPFUL TIPS FOR YOUR BREVILLE MINI SMART OVEN™• For questions regarding the use of oven safe and specialty bakeware in compact ovens, please conta

TROUBLESHOOTING

55TROUBLESHOOTINGPROBLEM EASY SOLUTIONOven will not switch “ON”• Check that the power plug is securely inserted into the power outlet• Insert the po

56TROUBLESHOOTINGPROBLEM EASY SOLUTIONWater is dripping onto countertop from under door• This is normal. The condensation created from high moisture

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RECIPES

5BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST5• Due to the high temperatures of the oven, Breville does not recommend placing the oven in enclosed areas. Placing

59RECIPESPITA CHIPSFunction: TOASTDarkness: 3Slices: 4Yield: 32 ChipsINGREDIENTS4 whole wheat pita pockets¼ cup olive oil1 teaspoon saltpinch cayenne

60RECIPESROASTED RED BELL PEPPER, SPINACH AND BROCCOLI DIP Function: BROIL AND BAKEYield: 4 cupsINGREDIENTS¼ cup cooked spinach, excess water removed

61RECIPESTWICE BAKED POTATOESFunction: BAKEYield: 4 servingsINGREDIENTSFour 14oz potatoes, washed1 tablespoon butter¼ teaspoon salt3 tablespoons sour

62RECIPESRIBS WITH ASIAN BARBECUE SAUCEFunction: BAKETemperature: 350˚F (175˚C)Cooking Time: 25 minutesYield: 1 rack of ribsINGREDIENTS1/3 cup plum sa

63RECIPESMAPLE SALMONFunction: BAKETemperature: 400˚F (205˚C)Cooking Time: Approximately 15 to 20 minutes Yield: 4 servingsINGREDIENTS2 lb fresh salmo

64RECIPESPREPARE THE TURKEY1. Butterfl y the turkey breast and cover with plastic wrap. Pound the turkey breast until about ½ inch (1.25 cm) thick. Rem

65RECIPESPIZZA DOUGHYield: two 11-inch pizzasINGREDIENTS¾ cup + 2 tablespoons warm water1 ¾ teaspoons dry yeast1 teaspoon granulated sugar2 cups all p

66RECIPESTre-FunghiPrepare dough as described on page 64. Cut the dough in half and stretch to fi t an 11-inch pizza pan. Spread ¾ cup tomato sauce, sa

67RECIPESBUFFALO STYLE CHICKEN WINGS (CRISPY WINGS TOSSED IN HOT SAUCE)Function: ROASTTemperature: 450˚F (230˚C)Cooking Time: 40 minutes (20 minutes +

68RECIPES3. Shape into a disk, wrap in plastic wrap and chill for at least one hour.STREUSEL CRUMBLE (OPTIONAL)1. In a small bowl, mix together the fl

6BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST• Regularly clean the crumb tray to discard crumbs. Ensure to turn OFF the oven, remove the power plug from the wall

69RECIPESLEMON BARS WITH A HAZELNUT CRUSTFunction: BAKETemperature: 350˚F (175˚C)Yield: 6 servingsINGREDIENTS1 cup fl our2 tablespoons powdered sugar½

70RECIPESVANILLA CHEESECAKEFunction: BAKETemperature: 350˚F (175˚C) for crumb crust; 325˚F (162˚C) for cheesecakeCooking Time: 7 minutes for crumb cru

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72ONE YEAR LIMITED WARRANTYSubject to the conditions below, Breville® warrants for one year from the date of purchase that this Breville® appliance is

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FÉLICITATIONSpour l’achat de votre nouveau Mini Smart OvenMC de Breville

75TABLE DES MATIÈRES76 Breville vous recommande la sécurité avant tout79 Faites la connaissance de votre Mini Smart OvenMC de Breville82 Guide de d

76BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUTLISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS• Retirez et disposez de tout matériel d’emballage ou étiquettes promot

77BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT77• Le four est très chaud durant et immédiatement après l’usage. Ne laissez aucun cordon d’alimenta

78BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT• Suivez attentivement les consignes d’entretien et de nettoyage décrites à la page 122. Ne nettoyez

KNOWyour Breville Mini Smart Oven™

FAITES LACONNAISSANCEde votre Mini Smart OvenMC de Breville

80FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE MINI SMART OVENMC DE BREVILLEA. Plateau de cuisson en émail 10” x 10”B. Poignée de la porteC. Réchaud à nervuresIM

81FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE MINI SMART OVENMC DE BREVILLEIMPORTANTNe touchez pas aux surfaces chaudes de l’appareil. Le boîtier, incluant la por

82PROCÉDURE D’AMORÇAGE (À PHASE UNIQUE)Afi n d’éliminer les substances recouvrant les éléments chauffants, il est essentiel de faire fonctionner le fou

83GUIDE DE DÉMARRAGE RAPIDEFONCTIONNEMENT DE VOTRE MINI SMART OVENMC DE BREVILLELe Mini Smart OvenMC de Breville est muni d’un Élément IQMC - technolo

84GUIDE DE DÉMARRAGE RAPIDENOTELe cycle de cuisson peut être interrompu en tout temps en enfonçant le bouton START/CANCEL. Ceci arrêtera la cuisson, l

85GUIDE DE DÉMARRAGE RAPIDEFONCTION PIZZA: Pour fondre le fromage, colorer la garniture à pizza et garder la croûte croustillante. Pour de meilleurs r

AVANT LA PREMIÈREUTILISATIONde votre Mini Smart OvenMC de Breville

87AVANT LA PREMIÈRE UTILISATIONPRÉPARATION INITIALE DU FOUR1. Retirez et disposez de tout matériel d’emballage, étiquettes promotionnelles ou collant

88AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION8. Pressez le bouton START/CANCEL pour activer le réglage. Le signal sonore se fera entendre, le contour du bouton s’i

8KNOW YOUR BREVILLE MINI SMART OVEN™A. 10” x 10” enamel baking panB. Door handleC. Ribbed plate warming trayIMPORTANTThe outer surface of the oven,

89AVANT LA PREMIÈRE UTILISATIONIl est normal que les phénomènes suivantsse produisent durant la cuisson:• Il est normal que, durant la cuisson à BROI

90AVANT LA PREMIÈRE UTILISATIONSTARTCANCELA BIT MORETIMESLICESTEMPDARKNESSPizzaReheatBagelCookiesToastBakeBroilRoastBagelCookiesToastPizzaBakeReheatRo

91AVANT LA PREMIÈRE UTILISATIONTEMP UNITSFAHRENHEITCELCIUSNOTELe bouton de CONVERSION DE TEMPÉRATURE peut servir d’outil de conversion éléctronique p

92Pour la fonction PIZZA, le réglage FROZEN FOODS est le réglage par défaut. Le symbole apparaîtra sur l’écran ACL. Si vous cuisez de la pizza fra

93AVANT LA PREMIÈRE UTILISATIONNOTEVous pouvez presser le bouton A BIT MOREMC lorsque le four est refroidi (c.-à-d. pas immédiatement après le cycle d

FONCTIONNEMENTde votre Mini Smart OvenMC de Breville

95FONCTIONNEMENT DE VOTRE MINI SMART OVENMC DE BREVILLE FONCTION TOAST (GRILLER)Éléments chauffants Les éléments supérieurs et inférieurs s’allument e

96À titre indicatif:COLORATION DÉSIRÉE RÉGLAGETrès pâleMoyenneTrès foncée1 ou 23, 4 ou 56 ou 7Lorsque vous utilisez la fonction TOAST (Griller) pour l

978. Si le cycle de grillage est termine, et que vous préférez votre rôtie un peu plus grillée, pressez le bouton A BIT MOREMC pour un grillage addit

984. Fermez la porte du four.5. Tournez le cadran de FONCTIONS jusqu’à la fonction BAGEL. Le chiffre de gauche sur l’écran ACL indique le degré de c